很幸運受邀嘗鮮「 TEUMSAE縫隙拉麵 」，
餐廳以地道韓國辣湯頭及麵條為主打，副食種類多元也平價，
加上全台獨家的「 泡菜霜淇淋 」，大大引起我的興趣！
泡菜霜淇淋（ 消費即贈 ）
就是這萬惡的小東西！全台第一支的＊泡菜霜淇淋。
一開始入口感覺是很微妙啊！嚥下肚後，
發覺個人頗愛這種辣鹹和奶香的衝突感，吃到後來越來越涮嘴。
尤其餅皮是我喜愛的格子脆皮，一口冰搭一口餅，很是順口，
就這麼把一整支吃光光了。
即便空間不大，但動線規劃良好，即便客滿也不會有擁擠感。
點餐取餐皆採自助式，與在百貨的美食街用餐無異。
向櫃檯點完餐結帳後，會拿到一個振動取餐牌，
見牌子振動後便可自行走向後方領餐區取餐，
水與餐具也是自行拿取。
Menu
店內餐點除了招牌韓式拉麵之外，
還有海苔飯捲，韓式炸雞，韓式烤肉，蔬菜煎餅等等，
種類多元，份量也以個人為單位，單價平均都不超過兩百元。
個人覺得這樣的設計相當貼心，以往吃韓式料理，除非人數夠，
若是只有兩人用餐，點了韓式烤肉就得放棄韓式辣雞 ;
點了煎餅就不能點韓式拌麵，實在很惱人！
其中六種口味的拉麵中，只有＊招牌白年糕是不辣的，
而原本多人才有可能一起分享的部隊鍋，在這裡也設計成單人美食。
另外的＊拳頭飯糰系列，也是別的店家見不到的菜色，相當新奇有趣。
據說來源是韓戰時期物資短缺，於是用手邊現有食材捏製而成 ;
醜八怪小拳（ 牛 ） $ 80
將牛絞肉拌入米飯中，上頭裹著韓式海苔。
味道清爽，能緩解拉麵湯頭的辣度，
米粒稍軟，若是Q些，淋上湯頭做成韓式辣湯飯，味道肯定一流。
韓式炸雞 （辣味）＄150
這道很合我胃口，辣螿有味帶勁！
年糕外酥內軟，驚喜的是還有薯餅在裡頭，今日最喜歡！
招牌紅年糕拉麵 ＄150
起司拉麵 ＄150
海鮮拉麵 $ 230
拉麵部分選擇海鮮，起司和招牌紅年糕口味，辣度是正常辣。
正常辣度是依照台灣人口味調配的台灣辣，較溫和 ;
如果不怕辣到舌頭麻痺的朋友，可以挑戰韓國辣。
今天點完餐才發現有此差別，無奈肚子不夠裝，決定下回在戰。
我吃的是＊招牌紅年糕口味，配料簡單，但樣樣到味：湯頭濃郁，
微微辣香在口中蔓延，過癮但不嗆勁。
友人吃的海鮮口味，湯頭鮮美，還有螃蟹在裡頭！
起司口味增加了麵條口感與味覺的豐富度，我也相當喜歡。
麵條的Q度友人相當滿意，但建議還是盡早食用，
才不至於在湯裡浸泡過久，韌度口感大減。
看見沒？ 店家附上的貼心小提醒!!
「 TEUMSAE縫隙拉麵 」在11 / 20（五）正式開幕，
期間推出非常多優惠噢！（ 請大家一定要去試試泡菜霜淇淋 ）
在此獻上新生代食客女團 － WOMAN蕎派蒂 （ 我們超壞滴 ）
- 店家資訊 -
【Teumsae 縫隙拉麵】
地址：台北市大安區復興南路一段66號（ 鄰近捷運忠孝復興站 ）
電話：（ 02 ）8978 - 8810
營業時間：（ 週一 ~ 週日 ）: 11:00 - 22:00
FB：https://www.facebook.com/Teumsae-%E7%B8%AB%E9%9A%9...
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