簡單和單調是兩碼子事。
對我而言，有主食，就得有菜，肉，湯品，缺一不可。
所以一個人往往想吃飯時，便當是不二選擇。
不然寧可蒸顆老饅頭，肚子餓到咕嚕叫時扒上一口，也是何等美味！
中式便當吃膩了，來個港式換換口味。
說也奇怪，同樣是肉飯菜湯，但味道就是大相逕庭。
1976是位在東區的一家港式粥麵點心館，一直很喜歡這類型的餐館，
選擇多樣，甜鹹盡包，肚子若餓，可點上一碗粥飯，抑或撈麵 ;
只是想解解饞，也有小點心可供選擇。
友人頻頻推薦老火粥，但先前嚐過＊老友記的豬肝粥，美味無比！
一是很難相信有比他強勁的對手，二是其實我也不愛吃粥，
若是不合味，肯定只嚐一口又擱在一旁，推說飽了。
不想背上浪費的罪名，滑滑手機上部落客寫的食記，大家頗推撈麵，又看見圖片：
一碗滿滿肉菜的飯上，鋪上一顆鮮嫩欲滴的半熟蛋，食慾因而被挑起，
因此也不顧減不減肥了，點了排骨鳳爪飯（＄130 ） 和牛腩撈麵（＄140 ）。
熱茶之後，很快的上了例湯。
這湯只有點飯與麵類才會附上，粥與湯麵類就沒這小確幸了。
可能若是客人吃的乾口，便可喝上一口湯，潤潤口，戰力才維持的久。
港式煲湯一直是我最愛，雖然嘴沒那麼厲害，能喝的出它裡頭是用了多少豬骨雞骨去熬，
還是燉煮了多久才有這般濃郁甘甜的滋味，
只知道這湯不單使人開胃，還會讓人想一喝再喝。
最棒的是，可以無限取用！有禮貌的跟店員說聲，熱氣滿溢的湯品便再次上桌。
撈麵是店內招牌，尤其＊薑蔥撈麵，菜單上自豪的寫著招牌中的招牌。
但難以捨棄最愛的牛腩，便還是點了牛腩撈麵。
甫上桌，迫不及待捲了一口麵嚐嚐，蔥油味在口中四溢，
便知道幸運之神還是站在我這邊，點對了！
果真店家沒捨棄任一讓招牌口味表現的機會，
讓貪嘴的客人怎麼吃，都能嚐到店家的得意之作！
這麵體每口咬下都是驚喜，韌度十足又彈牙，
拌著香味撲鼻的油蔥一同入口，就是簡單卻又不單調的好味道！
據說好的撈麵不帶有鹼水味，細細品嚐還能吃到蛋香，
我得老實說我一送入口就大聲讚好，接著就是一陣吸哩呼嚕。
（ 勸說自己，能如此吃的忘我，這應該就是傳說中的好撈麵了！ ）
途中店員提醒可以拌入店內特製辣椒醬，
我才稍稍停口。果真拌入更刺激味覺，口口香韌有勁，嗜辣者不容錯過。
但建議還是跟店家要個小碗，一碗加辣，一碗維持原味，
其中之一若是吃的無聊，還可換換口味，不亦樂乎。
排骨鳳爪飯更是色香味俱全，不知是否店家碗盤選的好！？
不過就是肉蛋加個幾片葉子，這印著金色1976的黑底碗公，讓食材顯得更加誘人。
戳破蛋黃，讓蛋液傾瀉而下，沾附上粒粒光潔油亮，
軟硬適中的米飯，我絕對可以吃下第二碗，絕對！
鳳爪也是滷汁浸透，鹹中帶甜，輕輕咬下便骨肉分離，
有些軟骨甚至能一併入口，軟爛爽脆口感一次滿足！
店內環境值得一提：廚房採開放式，除了員工手腳俐落乾淨外，
處理食材的料理桌與地板也相當整潔，大大加分！
此店必再二訪！好想試試它的＊白灼三寶（ 魚片，粉腸，豬肝 ），
還有點心類的＊蘿蔔糕和＊冰火菠蘿油，怎麼辦，＊撈河粉好像也是不錯的選擇啊 …
店家資訊
【 1976 道地香港美食 】
電話：02-2777-1976（ 這號碼，特地去買的吧！）
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號（鄰近捷運忠孝敦化5號出口、涓豆腐旁 ）
營業時間：11:00 - 21:30 （ 全年無休，下午無休 ）
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