讓我驚豔不已的餐廳!!!
第一道是名為【 奶酪 】的沙拉
由爽脆的萵苣與馬茲瑞拉起司作結合,
拌上磨碎的麵包粒與底層當季的橘瓣,
攪拌後一同品嚐,口感豐富,清爽香甜!
【 炸湯 】
也是道有趣的開胃小點,外皮炸的酥脆,以為咬下會相當燙口,
其實不然,入口綿密濕潤,有著濃郁卻不酸溜的番茄香氣。
【 雲林蛤蠣 】
這道,蛤蠣顆顆飽滿鮮甜,
底下的看似湯品的是店內調製的綠咖哩,
些微辛香,沒有過度繁稠的香料及奶味,
搭著烤的香酥的油蒜土司吃,很合拍!
【 屏東豬五花 】
更是一舉打破我對豬五花油膩的刻板印象!
肥肉豐腴滑順,入口即化,表皮烤至微焦,瘦肉質細不柴,
裹著自製豆瓣醬,包入生菜ㄧ同入口,好吃到吞舌的美味!
【 300天谷飼澳洲肋眼 】
表皮烤至微焦,裡頭卻軟嫩無比,
搭配店家的紅酒醬,滋味迷人。
吃到這時已經飽到喉嚨。
但當費時20分鐘的【 月黑風高 】舒芙蕾一上桌
我的胃自動又清出一大位置:
甜中帶苦,表面微焦,內餡濕潤綿滑;
我更鍾情店家搭配的嫩薑口味冰淇淋,上頭一片嫩薑裹著糖粒,
一口含下,沒有薑的辛辣味,取而代之的是樸實的甘甜。
【 柿子 】也是當季推出的新甜點
吃法是將上頭整片的燕麥脆餅敲碎,與底下的柿子泥一同食用,
上頭的是薰衣草冰淇淋,也可以一起攪和著吃。
最喜歡的是餅乾的榖香和口感,
是會讓人上癮,一口接著一口的好滋味。
甜點之後送上的【 幸運餅乾 】
應該也是店家自製,蛋香十足,相當好吃。
吃到最後才發現帳單藏匿其中,
笑說如果不吃這餅,是不是就不用付帳了XD
這餐吃的相當盡興!
是繼*法緹之後,再次吃到相當滿意的餐廳:
不管是服務,料理的美味、份量的拿捏與感官的刺激,
都深得我心!必會再次回訪的店。
- 店家資訊 -
【Roots Creative】
地址:台北市大安區敦化南路2段63巷24號
(鄰近捷運信義安和站2號出口)
電話:( 02 )2707 - 3348
營業時間:( 週一 ~ 週四 ): 17:30 - 22:00、
( 週五 ~ 週六 ): 17:30 - 23:00
FB:https://www.facebook.com/rootscreativetaipei/?fref...
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